Картофельные бургеры с сыром
4 сентября 2008
На 4 порции:
1 килограмм нерассыпчатого картофеля,
3 стол, ложки растительного масла,
2 стол, ложки крупной морской соли,
1 стол, ложка тмина,
6 помидоров,
перец,
1 пучок зеленого лука,
150 грамм плавленого сыра в толстых ломтиках.
нагреем духовку до 200". Тщательно вымыть
картофель. выстеляем противень фольгой, смажем
ее растительным маслом (1 1/2 стол. ложки) и
посыпаем солью и тмином. разрезаем картофель
пополам и выложим его на противень поверхностью
среза вверх. смажем картофель оставшимся
маслом, "осыпать оставшейся морской солью,
тмином и запечем в духовке 50-60 мин.
Помидоры нарезаем ломтиками, посолим и
поперчим. Лук вымыть, отложим несколько перьев,
оставшийся нарезаем колечками. покроем половину
картофеля сыром и помидорами за 5 мин до
готовности. посыпаем луком. накроем оставшимся
картофелем. подаем, посыпав зеленью.